Peut- on exiger des serveurs qu'ils participent à d'autres tâches comme le ménage?
Si un serveur refuse d'exécuter ce type de tâche, l'employeur peut se référer à l'article 34 de la convention collective nationale: "L'organisation du travail tient compte de la nécessité d'emplois utilisant la plurivalence et la pluriaptitude des salariés. Chaque employé participe aux travaux communs et peut-être amené à effectuer des travaux annexes tenant compte du caractère spécifique de chacun des établissements, l'activité de service ayant cette particularité de devoir, avant tout, s'adapter aux besoins du client".
De ce fait , l'employeur peut tout à fait demander à ses serveurs de participer au nettoyage après le service. il s'agit de la participation à un travail commun qui reste annexe à l'activité principale.
Afin d'éviter les contentieux, l'employeur peut inscrire dans le contrat de travail que le salarié devra effectuer des tâches annexes à son travail (ménage, plonge...)
L’employeur doit sanctionner l’état d’ébriété ou d’ivresse d’un salarié sous certaines conditions :
En cas d’ivresse visible et importante, l’employeur peut refuser l’accès de l’entreprise au salarié et appeler les secours afin que la personne soit raccompagnée à son domicile. Un constat d’huissier peut également être établi. Cette ivresse pourra donner lieu à une sanction.
En cas de simple ébriété ou de soupçons, l’employeur ne peut sanctionner sans prouver cet état, ni démontrer une faute.
La faute est appréciée en fonction du niveau d’ébriété du salarié et de son poste. Si l’ivresse a mis en danger le salarié, ses collègues ou d’autres usagers, il peut s’agir d’une faute grave.
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